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The Food Almanac: miércoles 18 de septiembre de 2013

The Food Almanac: miércoles 18 de septiembre de 2013


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Comida alrededor del mundo
Hoy es Día de la Independencia de Chile, que declaró su intención de desalojar a sus colonizadores españoles hoy en 1818. Avance rápido 173 años, y encontramos a Chile emergiendo como un importante productor de vinos excelentes a precios tan atractivos que se popularizaron rápidamente en los Estados Unidos. Los vinos chilenos tienen dos historias inusuales que contar. La primera es que es una de las zonas vitivinícolas más grandes del mundo que cultiva vides de vino francesas en sus propias raíces. El piojo de la raíz de la filoxera (todavía) no ha llegado allí, es por eso. En segundo lugar, Chile descubrió recientemente que una variedad de uva a la que han estado llamando Merlot es en realidad Carmenere, una antigua variedad francesa que probablemente esté extinta en la propia Francia. Todo eso es secundario al hecho de que los vinos chilenos, cultivados en suelos volcánicos en las mismas latitudes que las otras grandes zonas vitivinícolas del mundo, son excelentes.

Anales de queso
Elmer Maytag nació hoy en 1883. Era hijo del fundador de Maytag Corporation, fabricante de lavadoras y otros grandes electrodomésticos. Nos preocupa especialmente porque, como presidente de la empresa, fundó una granja lechera en Iowa en la década de 1940. La granja, que aún es propiedad de la familia Maytag, desarrolló un queso azul de leche de vaca que se ha convertido en el principal queso de este tipo en Estados Unidos. Cómete unas migajas de Maytag blue hoy en su honor.

Anales de las cookies
Hoy es el cumpleaños, en 1956, de Debbi Fields, fundadora de Sra. Fields, cuyas tiendas para hornear galletas en los centros comerciales y los centros urbanos de todo Estados Unidos venden esas galletas suaves, cálidas y pegajosas que a todo el mundo parece gustarle. También es famosa por haber sido una madre joven sin experiencia comercial cuando abrió su primera tienda en Palo Alto, en las afueras de San Francisco, en 1977. Una historia apócrifa, que circula en la Web durante años, dice que un cliente de Mrs. Fields pidió la receta de las galletas. Le dijeron que el precio era uno noventa y cinco y lo compró. Le cobraron 195 dólares. Para vengarse, lo publicó por todos lados. Se cuenta la misma historia sobre Neiman Marcus. Ambas versiones son puro mito.

Sabor de hoy
Hoy es Día Nacional de la Hamburguesa con Queso Azul. La hamburguesa con queso estándar, el plato principal más popular en Estados Unidos, es tan común que más de unos pocos fabricantes siempre están buscando una variante interesante de la idea. El que está haciendo los mayores avances en estos días usa queso azul en la parte superior de la carne. Los restaurantes de hamburguesas que intentan escalar de lujo han encontrado este particularmente exitoso. Sus clientes no solo están intrigados por la idea, sino que también están dispuestos a gastar un precio mucho más alto que el que pagarían por una hamburguesa con queso con una rebanada de queso cheddar americano o incluso rallado.

Al igual que otras hamburguesas con queso, esta obtiene gran parte de su atractivo de la idea generalizada de que cualquier plato se puede mejorar agregando queso. Claramente, no es así, pero en ausencia de mejores ideas (las hamburguesas, incluso las caras, no están exactamente a la vanguardia), aparece el queso. Y cuanto más original sea el queso, mejor.

En mi opinión, la combinación no funciona bien. El principal problema es el calor de la hamburguesa. Los sabores del queso azul derretido están completamente fuera de sintonía. Me gustan las hamburguesas y me gusta el queso azul, pero prefiero separarlas. Quite la lechuga y los tomates de la hamburguesa junto con el queso azul, conviértalo en una ensalada y tendrá dos platos, ambos mejores que el que fueron hechos.

Regla de comedor hábil # 766:
Cualquiera que coma hamburguesas con queso azul solo lo hará cuando otras personas estén mirando. Esto es especialmente cierto si hay queso azul Maytag allí.

Diccionario geográfico gourmet
Burger Creek está a 166 millas al norte (a través del Valle de Sonoma) de San Francisco, en las montañas Coast Range del condado de Mendocino. Corre unas diez millas, formando pequeños cañones aquí y allá, antes de unirse al río Eel en un lugar llamado Dos Ríos ("dos ríos"). La anguila fluye hacia el Océano Pacífico. Un puente sobre Burger Creek se construyó en 1888 y todavía transporta tráfico. Este es un país increíblemente hermoso, con secuoyas y secuoyas por todas partes. El lugar más cercano para preparar una hamburguesa es Chief's Smokehouse, siete millas al oeste en Laytonville en la US 101.

Diccionario comestible
Stilton, n., adj .:Stilton es el queso azul más famoso de Inglaterra. Y uno de los mejores de todo el mundo de los quesos azules. Es el queso que más se come con vino de Oporto al final de una cena, especialmente en invierno. Se originó en la década de 1700 en la ciudad del mismo nombre, en Huntingdonshire. Su fama se extendió porque se sirvió a los viajeros que se detuvieron en Bell Inn, una parada popular de diligencias. Es un queso de leche de vaca pasteurizado que comienza de la misma manera que el Cheddar. Por ley, su fabricación se limita a los condados de Derby, Nottingham y Leicester. El veteado azul se estimula al perforar con alambres durante su período de envejecimiento de cuatro a seis meses. El molde en sí surge de forma natural, a través del aire. Stilton se fabrica en cilindros grandes y, a medida que envejece, adquiere una capa de color marrón claro que se considera un sello distintivo. Tiene uno de los aromas más fuertes de cualquier queso azul; Yo también lo encuentro más cremoso. Afortunadamente, una vieja práctica de hacer un agujero en un Stilton y llenarlo con oporto ha pasado de moda.

Personas con las que nos gustaría cenar
El fallecido James Gandolfini, quien interpretó a Tony Soprano en el programa de televisión Los Soprano, nació hoy en 1961. Ganó todos los premios que uno podría ganar por ese papel, uno de los más complejos jamás retratados en la televisión. A Tony Soprano le gusta braciole, así que creo que el restaurante que habría elegido para cenar con él habría sido el de Impastato.

Comida en el aire
los Sistema de radiodifusión de Columbia salió al aire hoy en 1927. Desde sus primeros días transmitió muchos programas de cocina. Muchos dólares publicitarios se vieron atraídos por estos programas. Los presentadores tendrían que hablar muy despacio, repitiendo todo dos veces, para que los oyentes pudieran entender las recetas. Fue una escucha aburrida y embrutecedora. Es por eso que rara vez doy recetas en mi programa de comida de radio. Cuando lo hago, los reviso, les doy una idea general y les digo a las personas que se conecten a Internet para conocer los detalles. El último programa de comida en CBS Radio fue un shortie diario de cinco minutos con el chef Mike Roy a fines de la década de 1960. Los locutores de CBS firmaron todos sus programas de radio en la Edad de Oro con: "Esto es CBS, el sistema de radiodifusión Co-LUM-biaah". Mantengo viva esa tradición cuando vamos a CBS en mis programas de los sábados en WWL.

Música para comer paletas de helado
Hoy es el cumpleaños, en 1944, del cantante Michael Franks, cuya canción más memorable fue Dedos de helado. El estilo único e interesante que tenía. pero después de escuchar cinco o seis de sus canciones seguidas, casi la tuviste durante los siguientes seis meses. ¡Oye! ¡Tiene nombre de comida!

Alimentos homónimos
Hablando de salchichas, comenzamos con un raro nombre de doble alimento: Bollo cocinero, un jugador de hockey profesional en el Salón de la Fama, nacido hoy en 1904. Compositor clásico estadounidense Norman Dinnerstein Empecé a comer hoy en 1937.. John Berger, un artista y crítico de arte en Inglaterra, dio sus primeras opiniones (¡quizás mientras comía queso azul!) hoy en 1926.

Palabras para comer
"Una tienda de galletas es una mala idea. Además, los informes de investigación de mercado dicen que a Estados Unidos le gustan las galletas crujientes, no las galletas blandas y masticables como las que usted hace".Asesores de Campos de Debbi, quien creó las galletas de la Sra. Fields. Ella nació hoy en 1956.


Acelgas y papas # 038

Este es un plato que mi esposo creció disfrutando solo que su madre usó brócoli rabe cuando hizo su versión y me recuerda a la verdadera comida campesina del campo. Puede imaginarse a una vieja Nonna recogiendo patatas y verduras de su jardín y luego cocinándolas juntas en este plato. Puede usar las verduras que prefiera, incluidas acelgas, achicoria, brócoli e incluso espinacas, aunque en mi opinión, las verduras más abundantes funcionan mejor que las espinacas. Aunque no es el plato más atractivo a la vista, es delicioso y muy abundante. También puede agregar un poco de panceta o tocino salteado si lo desea, aunque lo preferimos tal como está. Puedes triturar las papas aún más, pero prefiero tener mis papas en trozos más grandes. Serviría este plato con carne a la parrilla o asada, y las salchichas en particular funcionan muy bien.

¡Buon Appetito!
Deborah Mele 2013


Receta: almendras glaseadas de Walt Disney World

¡Sé que puedes usar una receta fantástica ahora mismo para comer y regalar en las fiestas! Bueno, ¡no busques más, estas almendras glaseadas asesinas!

Ya sabes & # 8217em. Porque cuando estás en los parques, puedes olerlos incluso antes de verlos. Ricos, cálidos y picantes y dulces, son una excelente opción de refrigerio cuando está buscando un poco de proteína entre FastPasses.

Estos son adictivos, deliciosos y imprescindibles en su mesa de refrigerios navideños. De nada. -D

Almendras Glaseadas Disney World

Ingredientes:
1/3 taza de mantequilla
2 claras de huevo
sal
1 taza de azucar
1 paquete (16 onzas) de almendras
4 cucharaditas de canela

Método:
1. Coloque la mantequilla en un molde para gelatina de 15 x 10 pulgadas y caliente en un horno a 325F hasta que la mantequilla se derrita, aproximadamente 7 minutos.

2. Mientras tanto, bata las claras de huevo con una pizca de sal hasta que estén espumosas, luego agregue gradualmente el azúcar, batiendo hasta obtener picos rígidos. Incorpora suavemente las almendras y la canela.

3. Vierta la mezcla de almendras en un molde para gelatina y revuelva, cubriendo con mantequilla.

4. Hornee, revolviendo cada 10 minutos, hasta que las almendras estén crujientes, aproximadamente 40 minutos.

5. Sirva caliente oa temperatura ambiente.

Casi puedo olerlos ahora mismo, ¿verdad?

¿Prepararás almendras glaseadas para tu próxima reunión navideña? ¡Déjanos un comentario y háznoslo saber!

SIENDO TENDENCIA AHORA

La política de máscaras actualizada de Disney World está provocando que algunas cosas en los parques cambien. Obtener.

¿Crees que conoces todos estos datos sobre Mickey Mouse? Cuéntanos en el.

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Tartas de Neenish.

Las tartas neenish son, hasta donde yo sé, un manjar australiano y neozelandés. No se trata solo de Lamingtons, Anzac Biscuits y Pavlova en esta parte del mundo, ¿sabe? Es hora de que aquellos de ustedes que no tienen la suerte de vivir aquí tengan la oportunidad de sentir lo que se están perdiendo.

Las tartas de Neenish son conchas de hojaldre de tamaño individual con un relleno dulce similar a una natilla y & # 8211 este es el factor decisivo & # 8211 la parte superior está decorada con una fina capa de hielo seco, cada mitad en un color diferente. Por lo general, los colores son blanco y marrón, o blanco y rosa, o rosa y marrón. Si desea ver cómo se ven, simplemente busque en Google el nombre y se le ofrecerá una gran cantidad de imágenes.

El nombre de la tarta es un tanto misterioso y tiene varias grafías, incluidas nenische y nienich, que sugieren un origen alemán. La teoría más popular es que llevan el nombre de la Sra. Ruby Neenish, pero no creo que haya sido localizada. Si el nombre le suena a algo, germánico o de otro tipo, háganoslo saber a través de los comentarios.

Una cosa que a los historiadores de la comida realmente les encanta hacer es rastrear la receta publicada más antigua conocida para lo que sea que se esté discutiendo. La cocción real del plato siempre es anterior a la publicación de una receta, por supuesto, a veces con un intervalo muy largo. Las recetas nunca son realmente & # 8216 inventadas & # 8217 desde cero de todos modos & # 8211 siempre evolucionan a partir de una idea anterior. A veces lo que realmente se está debatiendo es un nuevo nombre para un plato existente, o una variación o presentación de una idea existente, como en el caso de pavlova, por ejemplo.

En el caso de las tartas de Neenish, su primera mención conocida se encuentra en un periódico de Australia Occidental, El heraldo de Bunbury del 12 de junio de 1913, y aquí está:

Tartas de Neenish.
Vale la pena probar las tartaletas de Neenish, de color marrón y blanco, que tanto gustan, y que nunca he visto un intento de aficionado, y no son tan difíciles de hacer como podría imaginarse. Las instrucciones que me dieron fueron un poco vagas, y se debe usar la discreción en lo que respecta al relleno, pero en primer lugar debe hacer la cáscara de la tarta con 1 libra de almendras molidas, & # 190 lb . de azúcar glass, las claras de cuatro huevos batidos hasta obtener una espuma firme y un puñado de harina. Si cree que los ingredientes son demasiado grandes y solo tiene la intención de hacer unas pocas tartas para comenzar, se pueden dividir fácilmente por la mitad. Haga una pasta rígida y luego obtenga sus empanadas simples y poco profundas, y presione la mezcla con los dedos alineando las latas de manera uniforme hasta una profundidad de aproximadamente un cuarto de pulgada. Coloque en un horno moderado y hornee hasta que las tartas estén firmes y doradas. Para el relleno se debe comenzar haciendo una natilla muy espesa de huevos y leche espesada con maicena. Se debe dejar enfriar hasta que cuaje casi como manjar blanco, luego poner un poco en un plato y batir con suficiente mantequilla fresca para que quede ligero y espumoso con mucho sabor a vainilla. Llene las tartas casi hasta arriba y luego póngalas sobre una fina capa de glaseado blanco. Ahora necesitará un poco de glaseado de café para la mitad de las tartas. Esto se hace con & # 190 libras de azúcar glas y tres cucharadas de café líquido fuerte. Revuelva los ingredientes sobre el fuego hasta que estén tibios, cuando los use de una vez. Así es como los profesionales ponen la guinda a las tartas. Sumerja un cuchillo bastante largo en la mezcla y luego coloque la parte posterior exactamente en el centro de la tarta, y saque el cuchillo rápidamente, manteniendo la hoja perfectamente plana todo el tiempo. Esto, dará la proporción justa de café, y asegurará que el centro tenga una línea perfectamente recta, casi imposible de obtener de otra manera. La práctica pronto hará al maestro y, después de un tiempo, sabrá exactamente cuánto líquido debe contener la hoja del cuchillo.

Naturalmente, muchas variaciones de este concepto han evolucionado durante el último siglo: la mayoría tienen masa quebrada simple, muchas tienen un relleno insípido, sin huevo, espesado con gelatina y, en ocasiones, se utilizan otros colores además del blanco, el rosa y el marrón para la cobertura (pero siempre debe haber dos colores.) No puedo evitar sentir, sin embargo, que las variaciones posteriores a este & # 8216original & # 8217 no son mejoras.

La receta & # 8216original & # 8217, como notará, tiene pasta de almendras, un relleno de natillas espesas hechas con huevos reales y enriquecidas con mucha mantequilla, la mitad está cubierta con un glaseado con sabor a café cuidadosamente aplicado que contrasta muy bien con el simple Revestimiento blanco en la otra mitad. ¿No suena maravilloso? Sin duda hay panaderos artesanos que elaboran magníficas tartas de Neenish como las que se describen aquí, pero no sé su paradero. Lamentablemente, la versión comercial moderna a menudo consiste en conchas parecidas a cartón llenas de una sustancia pegajosa dulce e insípida, cubierta con semicírculos desordenados de glaseado aterradoramente rosado y de color chocolate (pero apenas saborizado).


The Food Almanac: miércoles 18 de septiembre de 2013 - Recetas

Está sucediendo en Granny Mountain, el cambio de estaciones. Tengo que admitir que soy una persona amante del invierno. Me encanta la sensación acogedora del hogar una vez que los vientos fríos comienzan a soplar, ¡creo que es porque tengo sangre de Missouri en mis venas! Springfield está en el sur de Missouri, pero los inviernos son fríos y nevados. y largo. ¡Necesita sábanas de franela, edredones de plumas y una buena fuente de calor para su casa! Vivíamos en una casa vieja cuando era pequeño. Cuando llegaba el invierno, las ventanas "humeaban" y "sudaban" debido a la enorme diferencia entre las temperaturas exteriores e interiores. Me sentaba en la cocina mientras mamá preparaba la cena y dibujaba en esas ventanas oscuras esperando que papá volviera a casa. Es curioso cómo recuerdas cosas así. ¡Pero hay muchos buenos recuerdos dando vueltas en esta vieja cabeza mía! El clima más fresco me da ganas de hornear, lo que es malo para mí ya que también como. pero me encanta el olor a canela o pan o sopa. entiendes la idea!

¡El libro de cocina Comfort Foods de Martha Stewart tiene algunas recetas maravillosas para el tipo de alimentos que hacen que la casa huela delicioso! Cosas como pastel de carne, macarrones con queso, sopa de papa y una receta maravillosa de galletas de avena con pasas. ¡El otoño está aquí, así que que comience la cocción de las galletas!

Estas galletas usan azúcar blanca y morena para darle esa maravillosa textura y sabor a la galleta. Puedes remojar las pasas en un poco de ron tibio o sidra para rellenarlas si quieres, pero eso no está en la receta, ¡así que no quiero confundirte!

Mezcle la avena, la harina, el germen de trigo, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la canela y la sal en un tazón grande y reserve. Agregue la mezcla de avena a la crema de mantequilla y el azúcar y mezcle hasta que estén combinados. Incorpora las pasas.

Con una bola de helado de 1 1/2 pulgada, coloque la masa en bandejas para hornear forradas con papel pergamino, espaciadas a 2 pulgadas de distancia. Aplanar ligeramente. Me gusta usar azúcar granulada o cruda para darle un poco de "brillo" a la parte superior.

Hornee hasta que esté dorado y listo, unos 14 minutos. Deje enfriar en láminas sobre rejillas de alambre durante 5 minutos. Transfiera las galletas a las rejillas con una espátula y déjelas enfriar por completo. Las galletas se pueden almacenar en recipientes herméticos a temperatura ambiente hasta por 3 días. ¡No durarán tanto!
Receta imprimible

Esta es una publicación patrocinada escrita por mí en nombre de Cricut. Todas las opiniones son 100% mías. Lanzarle a su mascota una increíble fiesta de cumpleaños para perros es muy simple gracias a un par de manualidades fáciles de cumpleaños para mascotas. Hicimos este gorro de fiesta para cachorros y esta increíble pancarta de cumpleaños para perros con nuestra máquina de corte Cricut. ¡Hacer una fiesta de cumpleaños de mascotas digna de Pinterest nunca ha sido tan fácil! Ha pasado un tiempo desde que seguimos leyendo.


The Food Almanac: miércoles 18 de septiembre de 2013 - Recetas

Solo para dar una idea de la variedad o la falta que había en la dieta de los marineros del siglo XVIII.

Disposiciones enumeradas para el barco británico Bellona 74 cañones en 1760
enumerados como provisiones para 650 hombres durante cuatro meses.

  • Carne de res 5200 piezas 20800 lbs
  • Carne de cerdo 9620 piezas 19240 lbs
  • Cerveza 236 colillas 29736 galones estadounidenses
  • Agua 339 colillas 30 punzones 60 cabezas de tonel 49018 galones estadounidenses
  • Pan 650 bolsas 72800 lbs
  • Mantequilla 3900 lbs
  • Queso 14160 lbs
  • Avena 19008 lbs
  • Guisantes 20800 lbs
  • Harina 15590 lbs
  • Suet 2600 libras
  • Vinagre 709 galones estadounidenses

Las provisiones informaron a bordo del British Sloop Alert 1777, un balandro de 60 hombres.

  • Carne de vacuno 462 piezas en 6 barriles con un peso de 2238 libras
  • Carne de cerdo 777 piezas en 5 barriles con un peso de 1753 libras
  • Cerveza 12 barriles con un peso de 788 libras
  • Riegue 56 cabezas de cerdo y 25 barriles de 18 galones cada uno, aproximadamente 4091 galones estadounidenses
  • Pan 6048 lbs en 54 bolsas
  • Mantequilla 420 libras
  • Avena 20 fanegas que pesan 800 libras
  • Pease 16 fanegas que pesan 928 libras
  • Flor 1300 libras en 4 barriles
  • Suet 82 libras en 1 barril
  • Pasas 200 libras en 2 barriles
  • Ron 4 mitades de hogsheads 126 galones estadounidenses
  • Vinagre 1 hogshead 63 galones estadounidenses

¡Cuota!

Como esto:

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18 Respuestas a Marinero del siglo XVIII & # 8217s comida & # 8211 Disposiciones para barcos

Eso fue solo las tiendas a largo plazo, ¿verdad? Tomaron cosas frescas como frutas, verduras y huevos si podían conseguirlos cuando estaban en el puerto, ¿no es así? De lo contrario, ¡no es de extrañar que necesitaran bandas de prensa!

Sí, pero las tiendas de productos frescos no durarían mucho una vez que estuvieran en el mar.

La comida estaba infestada de ratas y agua de mar mezclada con las bebidas, así que no, ¡no duró mucho!

¡Realmente vivo estas cosas! Los estoy convirtiendo en un CD, para la posteridad de mi familia.

Gracias a Dios por la avena. Solo forraje en la dieta: <

No es de extrañar que los pobres diablos bebieran.

¿Me pregunto cuánto de eso ya se echó a perder cuando se cargó? Hay una de las novelas de Jack Aubrey (Guerra de 1812) en la que Aubrey finalmente burló al intendente de provisiones que intencionalmente les envió carne en mal estado. Y, por supuesto, todos sabemos que la harina a menudo estaba infestada de gorgojos & # 8230. ¡Y que siempre tomamos el & # 8220 menos de dos gorgojos & # 8221!

Al parecer era una práctica bastante común entre los encargados de entregar toneles de cerdo salado a puestos avanzados y fuertes para drenar la salmuera con el fin de aligerar la carga. Justo antes de la entrega final, rellenarían los toneles con agua fresca. Um & # 8230 ¿qué & # 8217s huele?

¿Alguien tiene alguna información sobre el H.M.S. ¿George que llevó al misionero David Livingstone a África el 8 de diciembre de 1840?

Se emitió carne de res y cerdo fresca cuando estaba disponible, que estaba en el puerto y poco después de partir. La dieta de los marineros alistados era esencialmente lo que se menciona arriba, el sebo y las pasas que se usaban para hacer un pudín en ocasiones especiales. El chucrut se emitió en la USN como antiescorbútico. Los oficiales pudieron abastecerse de comida, bebidas y ganado comprados de forma privada (gallinas por huevos, cordero, etc.). Los puestos de comisaría en la RN eran muy lucrativos. El dinero ahorrado en raciones inferiores / el peso de las raciones descremadas fue al bolsillo del comisariado. Esta fue una de las razones por las que la enfermera registrada se amotinó en el Nore.

Hola Jon, esto es realmente interesante & # 8230 gracias! ¿Podría compartir la fuente de esta información?

Esta información proviene de la serie & # 8220Anatomy of the Ship & # 8221 de Conway Maritime Press. Ambos barcos tienen libros específicos dedicados a ellos y la parte de investigación es muy buena.

¿Alguna información sobre cuáles serían las raciones y provisiones en el buque de guerra de vela HMS VICTORY?

Llámame tonto, pero supongo que las pasiones no eran para un delicioso asado de cerdo, enharinado, dorado en mantequilla, cortado en rodajas finas con una cobertura de ron y reducción de pasas.

Las Raisons fueron problemas para que la tripulación de los barcos comiera, ya que se descubrió que ayudaba a prevenir el escorbuto. y era fácil secarlos en cualquier época del año. Entonces, incluso con los primeros invernaderos conocidos, las uvas podrían cultivarse durante todo el año para proporcionar un suministro continuo de ellas. Las tiendas Ship & # 8217s también contendrían el jugo de 1000 limones. y si estuvieran disponibles, también tendrían barriles de manzanas, ya que pueden pasar mucho tiempo antes de que se estropeen.


Miembro griego de Golden Dawn arrestado por asesinato de artista de hip-hop de izquierda

El presunto asesinato de un destacado artista de hip-hop izquierdista por un miembro confeso del partido de extrema derecha Golden Dawn ha disparado las tensiones políticas en Grecia.

Cuando el país golpeado por la crisis fue paralizado por los trabajadores en huelga el miércoles, la policía allanó varias oficinas de la Aurora Dorada en Atenas después del fatal apuñalamiento a última hora del martes de Pavlos Fyssas, de 34 años, un conocido activista de la vibrante lucha contra Grecia. -Escena fascista.

Las redadas se produjeron pocas horas después de que un hombre de 45 años fuera arrestado en relación con el asesinato. Según los informes, el presunto autor, que no ha sido identificado, admitió tener vínculos con el grupo extremista, según la policía.

Se dice que Fyssas, el principal artista de hip-hop de Grecia que actuó bajo el nombre artístico de Killah P, identificó al culpable cuando lo llevaban al hospital después de ser herido en la pelea que estalló poco después de la medianoche en el distrito obrero de El Pireo. Keratsini.

"Fueron sus últimas palabras antes de sucumbir a sus heridas", dijo una fuente que pidió el anonimato.

El alcalde de Keratsini, Loukas Tzannis, dijo que los cuadros de Golden Dawn vestidos de negro estaban detrás del ataque y que Fyssas había sido "emboscado" cuando salía de un café después de un acalorado altercado durante un partido de fútbol. Los activistas, que han acusado al grupo extremista de atacar cada vez más a los izquierdistas, afirmaron que la policía se mantuvo al margen cuando una multitud de matones neonazis agredió al cantante.

En una atmósfera que se ha polarizado cada vez más debido a la desesperación económica y al creciente apoyo a Golden Dawn, la reacción ha sido feroz.

Cientos de partidarios antifascistas se reunieron en la escena del asesinato en las primeras horas, y los izquierdistas anunciaron una manifestación mucho más grande más tarde el miércoles. El asesinato se produce días después de que los cuadros de Amanecer Dorado atacaran a miembros del Partido Comunista Griego en una redada similar a altas horas de la noche.

"Golden Dawn está intensificando sus ataques [porque está] disfrutando de un asilo completo por parte de la policía", dijo el grupo antirracista Keerfa en un comunicado.

Los agentes de la ley griegos han sido acusados ​​cada vez más de connivencia con Golden Dawn, cuya tarjeta de presentación parece ser la violencia abierta.

La organización vehementemente antiinmigrante negó ferozmente su participación en la muerte de Fyssas. Un portavoz, Ilias Kasidiaris, anunció que el partido ya había comenzado a iniciar demandas contra quienes hicieron tales afirmaciones.

Golden Dawn, que tiene 18 diputados en el parlamento de 300 escaños de Grecia, actualmente está votando alrededor del 15% y es la fuerza política de más rápido crecimiento en el país.


Cómo hacer esta receta

El hummus de chocolate es fácil de preparar en unos 5 minutos. Todo lo que necesita hacer es agregar todo a un procesador de alimentos o licuadora de alta velocidad como una Vitamix y licuar hasta que quede suave. Aquí hay un par de consejos para el éxito del hummus de postre:

  1. Escurre y enjuaga los garbanzos. Puedes usar tus propios garbanzos cocidos pero si los usas enlatados, escúrrelos, reservando el líquido de garbanzos si planeas usarlos en la receta, luego enjuaga bien con agua tibia.
  2. Agregue a una licuadora o procesador de alimentos. Usé mi Vitamix para hacer esta receta. Si no tiene uno, le recomiendo usar un procesador de alimentos. Si no tiene ninguno de los dos, no hay problema, puede que sea necesario un poco de trabajo para terminar de mezclar.
  3. Mezclar y raspar. Es posible que pueda hacerlo en una sola mezcla si comienza a fuego lento y aumenta lentamente la velocidad hasta que esté suave, pero si se atasca, deténgase y raspe los ingredientes y continúe licuando hasta que esté completamente combinado.
  4. Ajuste según sea necesario. Una vez que esté mezclado, ajústelo según sea necesario para satisfacer sus preferencias de gusto. También es posible que necesite un poco más de líquido para que se mezcle. Si el hummus está demasiado espeso y no se mezcla bien, agregue más agua o leche, 1 cucharada a la vez hasta que alcance la consistencia adecuada.
  5. Tienda. Esta salsa se puede almacenar en el refrigerador hasta por 1 semana. No he intentado congelarlo, ¡pero creo que eso también debería estar bien!


He estado alimentando a mis perros con una dieta de alimentos crudos durante ocho años y he aprendido los siguientes trucos para ahorrar tiempo y facilitar la preparación de las comidas:

  • un machacador de papas ayuda a descomponer los trozos de comida, lo que facilita la mezcla.
  • las cucharas de madera para mezclar parecen ser las más resistentes.
  • agregar agua a los alimentos facilita la mezcla.
  • Primero mezcle los polvos / semillas en agua, luego agregue a la carne

O, si tienes una batidora Kitchen Aid, ¡úsala! Mezcla la comida a fondo y sin esfuerzo.


Ver el vídeo: ზურაბ ზვიადაური ძმის დაკრძალვას დაესწრება (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Druas

    Escucha.

  2. Fera

    Qué palabras necesarias ... super, una frase brillante

  3. Agyfen

    el brillo

  4. JoJogal

    Creo que no.

  5. Tokree

    Pido disculpas, pero esta variante no me conviene.

  6. Ezra

    Curiosamente, pero no está claro

  7. Brann

    la variante ganadora :)



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